Uns dies a Font Rubí
(Camprodon) amb la Sandra, l’Alèxia i en Moi.
Del 26/8/2015
al 29/8/2015.
DIMECRES 26/8/2015:
A les 14h, dinem a l’Hotel-Restaurant Calitxó a Molló:
DIMECRES 26/8/2015:
A les 14h, dinem a l’Hotel-Restaurant Calitxó a Molló:
-Coca de Folgueroles amb ceba tendra, tomàquet, carbassó i mozzarela de búfala
-Amanida de pop i patates amb formatge Marí de Mas Marcer i pebrot vermell de la Vera
-Terrina tèbia de conill confitat amb cebes tendres, fetge gras d'ànec i vinagreta de festucs
-Cua de bou sense feina amb salsa de ratafia
-Filet de poltre a la crema de ceps
-Carpaccio de poltre amb encenalls de formatge
L’Alèxia havia menjat abans.
A les 16h en Moi i jo, fem una excursió amb jeep als RESCLUSANYS grans vistes panoràmiques del Costabona, Comanegra, Canigó, Vall de Bolòs, Vall de Salarça , Urbanització Font Rubí,…
Fem uns 24 Km de pista amb Jeep (la meitat molt pedregosa).
Sopem a casa.
DIJOUS 27/8/2015:
En Moi amb els amics italians i veins Rossella i Franc, a les 7h van a fer la duríssima excursió .
Amb cotxe fins a Queralbs i pista d’11 Km fins a Fontalba. Excursió: FONTALBA – PUIGMAL (2.913 m) – SANTUARI DE NÚRIA – FONTALBA.
A les 13h arriba la meva germana amb en Joan Gimeno, dinem : conill a l’ast i pollastre a l’ast.
Sobre les 16h30’ marxen.
Ales 20h arriben els de l’excursió, mig morts.
Anem a sopar a Can Toni a Camprodon.
DIVENDRES 28/8/2015:
A les 14h, anem a dinar al Restaurant Mític a l’urbanització Font Rubí:
Fem el menú degustació: 6 plats i 2 postres (sense paraules).
L’Alèxia havia menjat abans.
Per ordre:
-Galetes de Foie-gras amb poma
-Carxofa confitada amb crema de formatge Idiazabal
-Tagliatelle a la carbonara de ceps amb rovell d’ou
-Ravioli de Gamba amb crema del seu corall i llàgrima de ceps
-Bacallà a la mussolina d’all amb taronja i mel amb olivada
-Cua de bou al vi negre amb parmentier de patata
Postres:
-Granissat d’estiu
-Brownie amb festucs, gelat de toffee i crema de cafè
EXCEPCIONAL. Porta el restaurant el Joan de Ca l’Enric (una estrella Michelin, des de fa molts anys, a la Vall de Bianya) amb el seu fill.
Sopem a casa.
DISSABTE 29/8/2015:
Entre les 7h15’ i les 7h45’, veig un espectacle de la natura , des de la terrassa de casa meva i des de casa del veí de davant.
Sortida del sol pel Comanegra i núvols baixos a les valls de Salarça i Bolòs, que només deixen sortir el pic del Bestracà.
A les 8h30’ marxo cap a Camprodon
NO TINC PARAULES PER DESCRIURE EL QUE HE GAUDIT AQUESTS 3 DIES SENCERS AMB LA MEVA NÉTA ALÈXIA.
-Amanida de pop i patates amb formatge Marí de Mas Marcer i pebrot vermell de la Vera
-Terrina tèbia de conill confitat amb cebes tendres, fetge gras d'ànec i vinagreta de festucs
-Cua de bou sense feina amb salsa de ratafia
-Filet de poltre a la crema de ceps
-Carpaccio de poltre amb encenalls de formatge
L’Alèxia havia menjat abans.
A les 16h en Moi i jo, fem una excursió amb jeep als RESCLUSANYS grans vistes panoràmiques del Costabona, Comanegra, Canigó, Vall de Bolòs, Vall de Salarça , Urbanització Font Rubí,…
Fem uns 24 Km de pista amb Jeep (la meitat molt pedregosa).
Sopem a casa.
DIJOUS 27/8/2015:
En Moi amb els amics italians i veins Rossella i Franc, a les 7h van a fer la duríssima excursió .
Amb cotxe fins a Queralbs i pista d’11 Km fins a Fontalba. Excursió: FONTALBA – PUIGMAL (2.913 m) – SANTUARI DE NÚRIA – FONTALBA.
A les 13h arriba la meva germana amb en Joan Gimeno, dinem : conill a l’ast i pollastre a l’ast.
Sobre les 16h30’ marxen.
Ales 20h arriben els de l’excursió, mig morts.
Anem a sopar a Can Toni a Camprodon.
DIVENDRES 28/8/2015:
A les 14h, anem a dinar al Restaurant Mític a l’urbanització Font Rubí:
Fem el menú degustació: 6 plats i 2 postres (sense paraules).
L’Alèxia havia menjat abans.
Per ordre:
-Galetes de Foie-gras amb poma
-Carxofa confitada amb crema de formatge Idiazabal
-Tagliatelle a la carbonara de ceps amb rovell d’ou
-Ravioli de Gamba amb crema del seu corall i llàgrima de ceps
-Bacallà a la mussolina d’all amb taronja i mel amb olivada
-Cua de bou al vi negre amb parmentier de patata
Postres:
-Granissat d’estiu
-Brownie amb festucs, gelat de toffee i crema de cafè
EXCEPCIONAL. Porta el restaurant el Joan de Ca l’Enric (una estrella Michelin, des de fa molts anys, a la Vall de Bianya) amb el seu fill.
Sopem a casa.
DISSABTE 29/8/2015:
Entre les 7h15’ i les 7h45’, veig un espectacle de la natura , des de la terrassa de casa meva i des de casa del veí de davant.
Sortida del sol pel Comanegra i núvols baixos a les valls de Salarça i Bolòs, que només deixen sortir el pic del Bestracà.
A les 8h30’ marxo cap a Camprodon
NO TINC PARAULES PER DESCRIURE EL QUE HE GAUDIT AQUESTS 3 DIES SENCERS AMB LA MEVA NÉTA ALÈXIA.
No hay comentarios:
Publicar un comentario